Guide

Tips til sjømat fra Annis

Frister det med sjømat i sommer? Hos ferskvare- og delikatessebutikken Annis finner du fersk fisk og sjømat. Her deler de noen tips til hva du kan servere denne sommeren!

Tips til sjømat fra Annis

Grillet makrell

Makrell er perfekt på grillen. Forbered fisken ved å rense den og fylle buken med sitronskiver og friske urter som dill eller persille. Deretter griller du makrellen over middels varme i ca. 4-5 minutter per side, avhengig av størrelsen. Start med skinnsiden ned for å få en sprø overflate. Grill gjerne noen sitronskiver også som du kan servere med og presse over fisken ved servering.

Når det kommer til tilbehøret er mangosalat og nypoteter godt til. Lag en mangosalat med gode smaker som mango, avokado, rødløk og koriander. Kok små nypoteter og vend i smør og dill.

Sjøkreps

Hva med å servere sjøkreps? Det er også nydelig på grillen. Start med å dele sjøkrepsen i to på langs. Deretter pensler du kjøttet med en blanding av smør, hvitløk og urter. Fyr opp grillen på høy varme og grill med kjøttsiden ned i 3-4 minutter til kjøttet er ugjennomsiktig og lett gyllent. Snu og grill skallsiden i ytterligere 2-3 minutter.


Til sjøkrepsen kan du servere grillet asparges med olivenolje og parmesan, og en frisk salat. Bland for eksempel ruccola, fennikel og appelsinskiver. Aioli er også godt til.

annis
annis
annis
annis
annis
annis

Tilbehør

Annet generelt tilbehør er grillede grønnsaker som paprika, squash eller aubergine penslet med olivenolje og krydret med salt og pepper. Eller maiskolber med smør og krydder. Potetsalat er en klassiker, hva med å lage den med en vri med kapers og rødløk? Et annet tips er quinoasalat med cherrytomater, agurk, fetaost og en sitron-dijon vinaigrette. Focaccia med rosmarin og havsalt passer også til det aller meste.

Ta turen innom Annis for flere gode tips til sjømat og tilbehør!

Publisert: 04. juni 2024 kl. 21:30

Les også:

Her kan du se EM i sommer

Guide

Her kan du se EM i sommer

Følger du med på EM i fotball? Det er flere steder i Oslobukta som byr på fotballstemning med kamper...

23

Jun

Sankthans: Flett din egen blomsterkrans

Arrangement

Sankthans: Flett din egen blomsterkrans

Vi feirer Sankthans og inviterer til workshop hvor du kan lage din egen blomsterkrans 🌸

Miniguide til en dag i Oslobukta

Guide

Miniguide til en dag i Oslobukta

Planlegger du en dag i Oslo med noen du er glad i? Eller bor du kanskje i Oslo og vil ha en turist i...

24 timer i Oslo

Guide

24 timer i Oslo

Skal du tilbringe et døgn i Oslo og lurer på hva du skal finne på? Her er noen tips til hva du kan g...

14

Jun

Gatefest iBukta

Arrangement

Gatefest iBukta

Fredag 14. juni byr vi på herlig festivalstemning i Bukta 🌿 Vi inviterer til Gatefest - og det skje...

Ting å gjøre i Oslo med barn

Guide

Ting å gjøre i Oslo med barn

Det er mye gøy som skjer i området for hele familien. Nedenfor har vi samlet noen tips til hva du ka...

Vis flere