Navnet på restauranten kommer både fra Edvard Munch’s Madonna, men også fra pop-ikonen Madonna. De ønsket å spille litt på lekenheten og kreativiteten fra popkulturen, men samtidig dra gjenkjenning til beliggenheten på restauranten.
Menyen har ikke noe fast konsept, kokkene henter inspirasjon fra hele verden og mikser det uten begrensninger til en meny som kan bestå av både større og mindre retter. Tanken med Madonna sin meny er at gjesten selv setter sammen hva de vil spise.
"Etter at vi jobbet lenge med både smaksmenyer og små deleretter, blir det her noe helt annet", mener Svein og Sara som står bak Madonna.
Stort fokus på råvarer så klart, men tilberedning, smaker og teksturer kommer i mange ulike variasjoner i menyen.
Madonna satser også stort på lunsj, og på fredag og lørdag serveres det en 3-retters lunsj i tillegg til en a´la carte meny.
Se hele menyen og book bord her.
Feir i Oslobukta. Norges vakreste dag, Oslos beste adresse. Spis, drikk og dans med utsikt over fjorden. Her er alle velkomne - dette er der byen skjer.
For én kveld tar Axel Balacay og Victor Louis Pesenti over kjøkkenet sammen med kjøkkensjef Moises Alajarin - og serverer en personlig 5-retters meny med råvarer på toppnivå og null kompromisser hos…
Øxne inviterer til sin andre pop-up i Oslobukta mellom 13. og 19 april. Det vil bli vist frem hele kolleksjonen til både kvinner og menn, der man har muligheten til å oppgradere…
Visste du at vi bare bruker 33 % av dagen på jobb? Det betyr at vi har 66 % igjen til alt vi elsker! Ta turen til Anam Cara - Soul Friend…
